La Récolte 2008 de Fleur d’Oranger de Khemisset: une nouvelle richesse olfactive.
Khemisset est située entre Rabat et Fès. La terre fertile et le climat tempéré semi continental (entre 13° et 39°C) en font une région privilégiée pour la culture des orangers.
La cueillette des fleurs fait partie des traditions locales marocaines et un savoir-faire artisanal de la parfumerie s’y est développé au fil du temps.
En 2008, des intempéries et quelques nuits de grand froid (jusqu’à -4°C) ont rendu la floraison plus rare, et les fleurs qui ont éclos dans ces conditions climatiques plus rudes ont une richesse olfactive exceptionnelle. En effet, leur métabolisme s’est totalement arrêté pendant les froids et la croissance a repris de plus belle avec le retour du soleil. De plus, les cultivateurs ont dû donner des soins plus attentifs aux arbres et la cueillette a été plus méticuleuse.
L’absolue 2008 de Fleur d’Oranger de Khemisset est un "grand cru". Elle révèle une personnalité olfactive plus complexe, sur un registre floral plus opulent, plus "charnu", légèrement plus jasminé, moins vert.